20 mayo 2012

ENSALADA DE PROVOLONE

Desde que probé esta ensalada no he dejado de hacerla.

Fue en La Teta de Julieta, es un bar de Cádiz que recomiendo muchisisimo, se come superbien.




En Cádiz hay un montón de sitios para comer rico, cosa que me encanta . . . habrá que ir descubriéndolos, no compi ? ? ?

Me encantan las ensaladas, pero que lo "verde" no os confunda . . . que no es sinónimo de que no engorde, jejeje.

Para esta rica ensalada necesitamos . . .



ENSALADA PROVOLONE (2 PERSONAS)
  • 1 paquete de Ensalada Gourmet
  • 1 puñado de Pipas Peladas
  • 1 bote pequeño de Maiz
  • 1 rodaja de Queso Provolone
  • Mermelada de tomate o si quieres engañar a los michelines, como es mi caso, de frambuesa y arándanos diet
  • Aceite, sal y vinagre.


Se lava la mezcla de ensalada y se pone en 2 platos a partes iguales.

Se añade la mitad del bote de maíz a cada plato y unas cuantas pipas (al gusto).
Es el momento de aliñarla. Yo sólo le echo sal y aceite, pero si os gusta el vinagre . . .

La rodaja de provolone es muy gruesa. así que la corto de forma transversal para que sea más fina y luego por la mitad.
Es decir, que de una sola rodaja saco 4 trozos.

El provolone lo pongo en una sartén al fuego, le doy unas vueltas para que se derrita un poco y coloco 2 trozos en cada plato junto con la ensalada.

Le pongo unas pipas por encima y un poco de mermelada al gusto como acompañamiento.




¿Qué os parece?

A los amantes del queso os recomiendo que no dejeis de probarla . . . Que os salga rica ! ! !

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Raquel